c Julschge fashion ♡: Food: Stay fit and eat clean

Dienstag, 25. März 2014

Food: Stay fit and eat clean




Avocado-Creme Aufstrich


Hallo ihr Lieben!
Heute mal ein leichtes aber leckeres und gesundes blitz Rezept für euch :)

Reich an einfach ungesättigten Fettsäuren und Ballaststoffen ist die Avocado eine äußerst gesunde Frucht die nicht nur die Haut verbessert: Der hohe Anteil an Faserstoffen sättigt und regt die Verdauung an. Nerven- und Gehirnzellen werden durch eine besondere Kohlenhydrat-Kombination besser mit Energie versorgt. Essenzielle Aminosäuren sorgen für einen erholsamen und ruhigen Schlaf.
Trotz ihres hohen Fettgehalts sollte man nicht vor der Avocado zurückschrecken! Es handelt sich um wertvolle ungesättigte Fettsäuren, die für den Körper unverzichtbar sind und die wir unter anderem zur Aufnahme von Vitamin A, D, E und K benötigen. Wie bei fast allen Lebensmitteln gilt also auch hier: in Maßen verzerrt wird sie dem Körper und speziell der Figur auf keinen Fall schaden.. :)







Zutaten ür 1 Portion Avocado Creme (1-2Personen):

1/2 gut reife Avocado
150g Quark/ Magerquark
2 EL Naturjoghurt
1-2 EL Frischkäse
2 TL frisch gepresster Zitronensaft
1 Messerspitze Knoblauch (gepresst)
Salz und Pfeffer






Zubereitung:


Die Avocado halbieren. Eine Hälfte mit einem Löffel aus der Schale holen, in Stücke schneiden und mit einer Gabel zu Brei drücken.
In einer Schüssel den Quark, Joghurt, Zitronensaft und Knoblauch zusammenrühren. Nach belieben Frischkäse dazugeben. Die kleingedrückte Avocado unterrühren und das ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig! :)

Am besten schmeckt dazu Vollkornbrot und Gemüse wie Tomaten und Gurken.



TIP: lasst den Kern in der übrigen Avocado Hälfte stecken; so hält sich das Fruchtfleisch länger frisch!


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